Ein kurzer Beitrag aus der jüngst erschienen „TonLeiter“ Nr.51 im April 2023 stieß unerwartet auf reges Interesse. Es geht dabei um eine Süßspeise, die wohl den meisten bekannt ist: Kalter Hund, auch als Kalte Schnauze bekannt. Er besteht im wesentlichen aus Zartbitter- und Vollmilch-Kuvertüre,...